Coals flame below a half-moon soapstone installed in a Divide & Conquer rack
Tshelburn

Tim Shelburn

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Un passionné de grillades devenu compétiteur

Mon voyage au Kamado Joe

J'ai fait des grillades pendant la majeure partie de ma vie d'adulte. Il y a environ 10 ans, j'ai trouvé un kamado et ma vie a changé pour toujours ! Depuis, j'ai participé deux fois aux championnats du monde de l'alimentation et j'ai participé à de nombreux événements, du KCBS aux festivals locaux pour le public.

Activité préférée:
Passer du temps avec ma famille
Fait amusant:
Je suis développeur web !
Recette préférée:
Pork Belly Burnt Ends
Ville:
Springfield, MA

BBQ préféré

Produit Kamado Joe de choix

BIG JOE SÉRIE III

Mon gril préféré est le Kamado Joe Big Joe III ! Sa grande taille me permet de faire cuire tout mon repas sur un seul appareil.

En Savoir Plus
A red Big Joe III grill with black side shelves, Kontrol Tower top vent, and heavy-duty cart with wheels. A temperature gauge is built into the grill dome. A sliding steel access door is built into the bottom of the grill base.

Recette en vedette

Steak Fajitas

Fajitas au steak préparées sur le gril Karbon Steel Griddle

Essayez la recette
Tortillas topped with guacamole, pico de gallo, grilled peppers and onions, and slices of juicy steak

Kamado Joe Questions et réponses avec Tim Shelburn

Qu'est-ce qui vous a incité à faire du barbecue ? Depuis combien de temps le faites-vous ? Racontez-nous comment vous avez commencé !
Mon amour de la nourriture ! J'aime pouvoir préparer mes propres repas qui rivalisent avec ceux que l'on trouve dans les restaurants.
Quels conseils donneriez-vous à quelqu'un qui débute dans le domaine des grillades ? Avez-vous des conseils à donner à un nouveau créateur de contenu dans le domaine des barbecues ?
N'ayez pas peur d'essayer des choses et de faire des expériences !
Quelle est votre technique de grillade préférée que vous avez apprise et pourquoi ?
La saisie inversée est une méthode que j'utilise en permanence. À mes débuts, j'ai gâché d'innombrables morceaux de bœuf !

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